Le kaki est un fruit japonais qui a un goût très sucré. Personnellement, je n’arrive pas à me passer de ce fruit orange.
Cependant, il faut bien savoir comment manger un kaki pour découvrir son vrai goût. Si vous ne savez pas mesurer sa maturité, vous risquez de découvrir son goût amer très désagréable.
J’aime beaucoup manger du kaki. J’aime surtout lorsqu’il est bien glacé, tout juste sorti du réfrigérateur. J’en ajoute souvent dans ma salade de fruits pour retrouver mes forces après une activité physique intense.
Un kaki pour chaque goût
Je trouve deux types de kaki sur le marché. Je préfère pour ma part celui de forme ronde, qui est toujours sucrée. D’ailleurs, il peut se manger avec une chair encore ferme ou bien mature. Ce qui n’est pas le cas pour le kaki de forme allongée.
Savoir comment manger un kaki allongé revient à attendre la pleine maturité. Ce kaki au goût astringent est très désagréable quand il n’est pas encore très mature.